A zamatos, húsos, lédús szilva kalóriaszegény, nem tartalmaz telített zsírokat, ám
vitaminokban, ásványokban és más összetevőkben gazdag, amik hozzájárulnak az
ideális egészség fenntartásához. A 85 százalékban vízből álló apró gyümölcs kiváló
szomjoltó, miközben a héjában található cellulóznak, és rostos húsának
köszönhetően közismert vizelethajtó. Napi egy-két marék friss, vagy aszalt szilva
átmozgatja a beleket, és a salakanyag kipucolásával méregteleníti a szervezetet.
A kertészetünkben termelt szilva fajták mind friss fogyasztásra, mind feldolgozásra
kiváló alapanyagok. Az őszibarack fajtákhoz hasonlóan szilva fajtáink is időben
egymás után érnek, amelyre tekintettel, ezen két gyümölcs egyidejűleg
megtalálhatók a pultjainkon.
Fajták: Cacanska Lepotica, Tuleu Gras, Stanley, Bufre, President